Questi Cabernet Franc e Pinot Noir dimostrano che la Valle della Loira non produce soltanto bianchi ma anche rossi straordinari.
Ogni appassionato di vino conosce gli splendidi bianchi della Valle della Loira ottenuti da Chenin Blanc e Sauvignon Blanc. Ma molti potrebbero non aver ancora avuto l’occasione di assaggiare gli eccellenti vini rossi prodotti in questa zona. Due delle tipologie di rossi preferite della regione sono quelle a base di Pinot Noir e Cabernet Franc.
Il Cabernet Franc della Valle della Loira
Il Cabernet Franc viene coltivato qui da oltre 700 anni e, in generale, si adatta molto bene alla valle. Genitore del Cabernet Sauvignon (l’altro genitore è un altro pilastro della Valle della Loira, il Sauvignon Blanc) il Cabernet Franc della Loira è noto per dare origine a vini ben strutturati, con complessi aromi di frutti di bosco e leggere note affumicate. Trova il suo ambiente ideale nelle denominazioni Chinon, Saumur-Champigny, Bourgueil e Saint-Nicolas-de-Bourgueil e, mentre più a nord a Bordeaux viene utilizzato principalmente come uva da assemblaggio, qui è il vero protagonista.
Rossi della Loira: il Pinot Noir
Il Pinot Noir viene vinificato in uno stile elegante e di medio corpo a Sancerre e Reuilly. Presenta tannini morbidi, un colore tenue e molte affinità con il Gamay coltivato localmente, pur risultando molto distante dalle versioni del Nuovo Mondo sovraestratte. Poiché la Loira è stata tradizionalmente più fredda e umida rispetto alla Borgogna, per i vignaioli è sempre stato difficile produrre Pinot Noir di alta qualità. Tuttavia, con il progressivo spostamento del clima verso stagioni di crescita più calde e secche, si stanno oggi affermando numerosi Pinot Noir di alto livello che esprimono note di ciliegia, lampone e spezie da forno. Di seguito sette tra i rossi della Loira più apprezzati.
Gauthier Père et Fils 2020 Domaine du Bel Air Bourgueil Clos Nouveau
Pierre Gauthier ha iniziato a lavorare nella cantina di famiglia nel 1979, ma è preceduto da 16 generazioni di vignaioli che risalgono ai primi anni del Seicento. Oggi è affiancato dal figlio Rodolphe e insieme producono vino dai 49 acri di proprietà situati nel villaggio di Benais, appena a est di Bourgueil. I terreni ghiaiosi poggiano su un altopiano calcareo e conferiscono al vino le sue caratteristiche note gessose e una spiccata mineralità. Il Clos Nouveau 2020 presenta aromi invitanti di petali di rosa e viole schiacciate, lampone rosso e ciliegia nera. Un’acidità equilibrata e tannini arrotondati sostengono sapori di prugna rossa, lampone e mirtillo rosso essiccato. 66 euro
Rossi della Loira: Bernard Baudry 2021 Chinon La Croix Boisée Chinon Touraine
Bernard Baudry ha ereditato alcuni ettari di vigneto dalla famiglia all’inizio degli anni Ottanta, ha iniziato a vinificare e ha fondato la sua omonima azienda pochi anni dopo. Il figlio Matthieu si è unito a lui nel 2000 e oggi la tenuta si estende su circa 32 ettari. Questo straordinario Croix Boisée è prodotto con uve Cabernet Franc provenienti dai migliori vigneti di famiglia, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei. Esprime aromi seducenti di petali di rosa schiacciati, salumi affumicati, prugna nera e spezie scure. Generoso e di corpo pieno, con tannini decisi e sapori di frutti rossi maturi, mora e prugna. 45 euro
Thierry Germain 2021 Saumur-Champigny La Marginale Saumur
Thierry Germain ha lasciato Bordeaux all’inizio degli anni Novanta per stabilirsi nella Valle della Loira, dove si è subito appassionato alla viticoltura biodinamica. Thierry sceglie di vendemmiare le uve leggermente in anticipo per preservare freschezza e intensità aromatica del frutto, e questa scelta enologica risulta chiaramente percepibile in questo delizioso Cabernet Franc. Il vino esprime profumi di lampone appena raccolto, ribes rosso e prugna rossa, con un’acidità vivace ma equilibrata e aromi di petali di violetta schiacciati, lampone nero e ciliegia. 44 euro
Rossi della Loira: Alphonse Mellot 2022 La Moussiere Sancerre Rouge
La storia della famiglia Mellot documenta la produzione di vino a Sancerre fin dal 1513 e nel 1698 César Mellot fu nominato consigliere enologico del re Luigi XIV. Un suo discendente, Alphonse Mellot, stimato oste, iniziò nel 1881 a distribuire i vini di famiglia in tutta la Francia, per poi esportarli anche all’estero. Oggi l’azienda è guidata da Alphonse XVIII e da suo figlio Alphonse XIX. Ottenuto da Pinot Noir in purezza, La Moussière presenta profumi di lampone rosso, spezie dolci da forno e lampone rosso, con tannini morbidi e sapori di lampone essiccato, ciliegia Bing, cannella e una lieve nota di scorza d’arancia candita nel finale. 46 euro
Clau de Nell 2022 Cabernet Franc Anjou
Christian Jacques e sua moglie Anne-Claude Leflaive hanno visitato Clau de Nell per la prima volta nel 2008 e in seguito hanno acquistato la tenuta dai precedenti proprietari. Oggi le loro tre figlie lavorano nel settore vitivinicolo e mantengono un legame attivo con l’azienda di famiglia. Si tratta di una delle poche realtà della regione a coltivare sia Cabernet Franc sia Cabernet Sauvignon, con una forte attenzione alla biodinamica. Il Clau de Nell 2022 Cabernet Franc presenta aromi di prugna rossa matura, lampone rosso e pasta di olive nere, con sapori di prugna rossa, peperone rosso arrostito e ribes rosso, avvolti da tannini vellutati. 54 euro
Rossi della Loira: Charles Joguet 2021 Clos De La Dioterie Chinon
La famiglia Joguet fa risalire con orgoglio la propria storia nella Valle della Loira al 1830. Ma i documenti attestano che il vigneto Clos de la Dioterie vanta ulteriori 200 anni di storia. Situato nel piccolo comune di Sazilly, il vigneto è interamente piantato a Cabernet Franc. Charles Joguet ha preso in mano la proprietà di famiglia alla morte del padre nel 1957, conducendola per anni insieme alla madre, Madame Veuve Joguet-Malécault. Oggi la tenuta è gestita da Kevin Fontaine, responsabile dei vigneti e della cantina. Il Chinon Clos de la Dioterie di Joguet esprime intensi profumi di confettura di lampone rosso, ribes rosso e una lieve nota di sottobosco. Al palato è di corpo pieno, con tannini setosi e sapori di prugna nera, lampone rosso e ciliegia essiccata. 70 euro
Guiberteau 2020 Saumur Les Arboises Rouge
Romain Guiberteau stava studiando legge quando, nel 1996, il contratto di affitto dei vigneti di famiglia giunse a scadenza. Anziché affittare la proprietà a un altro vignaiolo, come avvenuto in passato, Romain decise di riprendere possesso dei terreni e produrre vino in prima persona. La prima produzione fu limitata a sole 5.000 bottiglie, che andarono rapidamente esaurite e gli diedero il coraggio di proseguire. Nel 2000 convertì i vigneti alla coltivazione biologica, ottenendo la certificazione biologica AB nel 2007. Les Arboises Rouge si presenta nel calice di colore rosso ciliegia e offre aromi di peperone rosso arrostito, ciliegia rossa e lampone nero, che si ritrovano con continuità al palato insieme a note di crostata di lampone, prugna e mirtillo rosso essiccato. 58 euro
Articolo di Robbreport.com
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