Antica Gelateria Matteo porta nel cuore di Milano i Fruttini Gelato e oltre sessant’anni di ricerca sul prodotto, inaugurando in Via Mercato 30 il primo punto vendita diretto al consumatore.
Il percorso dell’Antica Gelateria Matteo comincia nel 1962 con Matteo e arriva oggi nel centro di Milano, dove l’azienda apre il suo primo punto vendita “su strada”. Al banco, i Fruttini Gelato occupano un ruolo centrale accanto a creme, sorbetti e specialità della casa. Per il marchio, l’indirizzo milanese segna anche il passaggio da un’attività sviluppata negli ultimi trent’anni nel canale B2B italiano a un rapporto diretto con il pubblico. L’apertura nasce dalla volontà dei soci Francesco Belloni e Toni Belloni, insieme a Paolo Santoprete e Serena Napoli, di costruire una nuova dimensione retail per l’azienda. Milano rappresenta il punto di partenza di un progetto che punta alle principali città italiane e, in seguito, ai mercati internazionali.
Una storia iniziata nel 1962
Prima dei Fruttini, il centro del lavoro di Matteo era il gelato. A Lancusi sviluppa una concezione gourmet fondata sulla qualità delle materie prime, sulla ricerca degli abbinamenti e sulla cura delle ricette. Anni di prove, assaggi, riformulazioni e perfezionamenti costruiscono nel tempo una vera biblioteca di sapori, oggi parte del patrimonio dell’azienda. Quell’approccio continua nella proposta attuale dell’Antica Gelateria Matteo, composta da creme, sorbetti, ricette storiche, gusti stagionali e creazioni gourmet. Alla base rimangono artigianalità, attenzione alla materia prima, qualità degli ingredienti e ricerca continua. La notorietà raggiunta da Matteo supera nel tempo il territorio d’origine e arriva fino alla realizzazione del gelato per Papa Giovanni Paolo II.
I Fruttini Gelato dell’Antica Gelateria Matteo
I Fruttini Gelato nascono proprio da questo lungo lavoro sul prodotto e diventano la creazione più riconoscibile dell’azienda. Sono piccoli gelati artigianali che riproducono l’aspetto della frutta, portando la componente visiva dentro l’esperienza gastronomica. Forme e gusti differenti invitano a scegliere più pezzi, assaggiarli insieme, confrontarli e individuare il proprio preferito. La condivisione è uno degli elementi centrali dei Fruttini. Una caratteristica che il progetto milanese sviluppa ulteriormente attraverso diversi formati dedicati anche al consumo domestico, comprese soluzioni da condividere e Party Kit destinati alle tavole private, alle feste e alle occasioni conviviali.
Creme, sorbetti e Antiche Ricette di Matteo
Accanto ai Fruttini trovano spazio le “Antiche Ricette di Matteo”, una selezione di creme e gusti legati al patrimonio storico della gelateria, insieme ai sorbetti artigianali e alle altre specialità della casa. La proposta è concepita per evolversi durante l’anno attraverso gelati gourmet, edizioni speciali, gusti stagionali e nuove creazioni. Il punto vendita diventa così il luogo nel quale mostrare l’ampiezza del lavoro sviluppato sul gelato nel corso di oltre sei decenni e offrire al pubblico occasioni successive per scoprire ricette e prodotti.
Antica Gelateria Matteo sceglie Milano
La scelta di Milano apre una nuova fase per l’azienda. Il progetto di Via Mercato interpreta la storia del marchio attraverso branding, design, arredi, materiali e packaging studiati per costruire un’identità riconoscibile. L’esperienza nel punto vendita permette così di entrare in contatto con il metodo produttivo e con il patrimonio di ricette sviluppato nel corso delle generazioni. Il progetto parte inoltre da un principio dichiarato dai soci: proporre prodotti premium accessibili e legare il dessert a un momento di piacere e condivisione. Per i Fruttini l’ambizione viene riassunta attraverso un paragone preciso: diventare per il dessert ciò che lo spritz rappresenta per l’aperitivo, associando il prodotto a un rito conviviale riconoscibile.
Da Milano parte lo sviluppo retail
Via Mercato avrà anche una funzione di laboratorio per il futuro dell’Antica Gelateria Matteo. Il contatto diretto con i clienti consentirà all’azienda di raccogliere feedback, osservare le abitudini di consumo e sperimentare prodotti, formati, collaborazioni ed esperienze pensate per il retail. I risultati serviranno a studiare lo sviluppo del modello in altre città e mercati. Il percorso guarda già all’Europa: per il 2027 è prevista l’apertura di un secondo negozio europeo, in una città che sarà comunicata successivamente. Il piano punta quindi a estendere progressivamente il modello retail mantenendo al centro qualità del prodotto, ricerca artigianale e identità del marchio. Milano diventa il primo banco di prova di questa nuova fase, con i Fruttini Gelato come prodotto di punta e un catalogo più ampio chiamato a raccontare l’intera storia dell’azienda.
Immagini courtesy Antica Gelateria Matteo
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