Bar Centrale by Cova è un rifugio elegante dentro uno dei luoghi più attraversati d’Europa: la Stazione Centrale di Milano.
Tra i flussi continui dei binari e la monumentalità dell’architettura inaugurata nel 1931 su progetto di Ulisse Stacchini, il rito del caffè trova una dimensione precisa, inserita nel ritmo del viaggio. La Maison milanese Cova, fondata nel 1817, porta il proprio linguaggio in un contesto che per vocazione unisce provenienze e destinazioni, confermando una presenza coerente con la sua storia internazionale.
Architettura e mobilità
La Stazione Centrale rappresenta un nodo nevralgico del traffico ferroviario italiano, seconda per numero di passeggeri dopo Roma Termini e tra le più rilevanti in Europa. La facciata, larga 207 metri e alta 50, introduce a spazi come il salone delle biglietterie, le scalinate monumentali e la grande tettoia in ferro e vetro che copre 21 binari. Un impianto che combina Neoclassico, Liberty e Art Déco, con interventi decorativi come quelli di Giannino Castiglioni nella Galleria delle Carrozze. È in questo scenario che Bar Centrale by Cova consolida la propria presenza, grazie all’accordo con Grandi Stazioni Retail, scegliendo un punto visibile fin dagli arrivi e strategico per intercettare un pubblico internazionale, in movimento e attento alla qualità dell’esperienza.
Bar Centrale by Cova: equilibrio tra solennità e identità
Il concept, curato dallo studio di architettura interno alla Maison, nasce dal confronto con la solennità della stazione. L’obiettivo dichiarato consiste nel creare un equilibrio tra la forza architettonica dell’edificio e il carattere distintivo di Cova. Il risultato si traduce in un ambiente che fonde dettagli Art Déco reinterpretati con uno sguardo contemporaneo, marmi, geometrie e una palette cromatica ispirata ai pavimenti della galleria, in un insieme ton sur ton coerente con la storia dello spazio.
Al centro del locale trova posto un bancone in legno dal gusto rétro, affiancato da un orologio che richiama il tema del tempo e del viaggio e da uno chandelier in cristallo. L’impianto privilegia il servizio esclusivamente al banco, con un’area centrale ampia che consente di sostare anche con i bagagli e fino a tre casse attive per garantire rapidità. Lo spazio viene concepito come funzionale e dinamico, calibrato sulle esigenze di chi attraversa la stazione.
Dalla colazione all’aperitivo
L’esperienza presso Bar Centrale by Cova si articola lungo l’intera giornata. La colazione rappresenta il fulcro, interpretata secondo l’alta pasticceria Cova: prodotti da forno realizzati a mano con materie prime selezionate, brioche artigianali e grandi classici disponibili al banco e in versione da asporto.
Il caffè al banco mantiene la sua dimensione di rapidità, inserito in un ambiente curato e accompagnato da un servizio attento. Accanto alla proposta da consumare in loco, una selezione di prodotti da portare via include torte, dolci simbolo, sandwich gourmet, insalate e specialità di gastronomia preparate secondo lo stile Cova.
All’interno del Bar Centrale trova spazio anche un angolo retail dedicato ai prodotti simbolo della Maison e della città di Milano: cioccolato, panettoni, torte, dolci da ricorrenza e confezioni legate alla stagionalità. Un’offerta pensata per chi desidera trasformare il passaggio in stazione in un acquisto consapevole, oppure in un dono da portare con sé.
Bar Centrale by Cova: una presenza globale con radici milanesi
Fondata nel 1817, Cova costruisce la propria identità sull’alta pasticceria, sulla caffetteria e sulla ristorazione, diventando un riferimento in Italia e all’estero anche per il panettone. Dalla storica sede di via Montenapoleone, la Maison avvia un percorso internazionale che, a partire dal 1993, la conduce ad aprire a Hong Kong e successivamente in città come Shanghai, Montecarlo, Parigi, Kuwait City, Doha, Riyadh, Atene, Istanbul e Taipei. Oggi conta più di 35 negozi nel mondo ed è parte del Gruppo Lvmh dal 2013. Il presidio nella Stazione Centrale si inserisce in questa traiettoria, rafforzando la presenza del marchio in una location strategica e in linea con l’evoluzione del settore ferroviario verso servizi di alto profilo. Nel cuore della mobilità milanese, il Bar Centrale organizza una pausa che rispetta i tempi del viaggio e restituisce centralità al rito del caffè, alla pasticceria e all’accoglienza.
Immagini courtesy Cova
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