Un luogo dove il tempo rallenta, tra cascate, foreste e risaie, per un’esperienza immersiva e sostenibile in una Bali lontana dai cliché e dal caos delle spiagge.
Il suono dell’acqua che scorre e si infrange sulle rocce, pronta a scorrere tra la rigogliosa giungla balinese, invita gli ospiti di Nirjhara a un profondo relax. L’hotel di lusso, che sembra nato direttamente dal cuore di Bali, si trova a Tabanan, sulla costa sud-occidentale dell’isola ed è stato progettato intorno alla spettacolare cascata da cui prende il nome, circondato da foreste rigogliose e distese infinite di risaie. Ogni angolo di Nirjhara è un invito a connettersi con la natura e a lasciarsi avvolgere dalla bellezza del paesaggio circostante.
Nirjhara, un sogno diventato realtà
L’idea di Nirjhara nasce da un incontro con la terra. Era il 1996 quando la famiglia Tran, in visita a Tabanan, si innamorò del luogo e decise di creare un rifugio che rispettasse e celebrasse la natura. Nel 2021 ha aperto le porte un boutique hotel con 25 suite e ville progettate per fondersi con l’ambiente circostante. Dai tetti in legno di sirap alle pareti in pietra naturale, tutto è pensato per ridurre al minimo l’impatto ambientale.
Gli interni raccontano la tradizione artistica indonesiana: mobili intrecciati a mano, pannelli in cocco e sculture in legno convivono con opere contemporanee di giovani artisti locali. Tra le proposte più suggestive, ci sono le Canopy Suite, case sugli alberi dotate di ampie terrazze con vasche riscaldate, che regalano viste uniche sulle cascate, il fiume e il mare in lontananza. The Residence è invece una villa a due piani immersa nel verde ideale per chi necessita di ampi spazi e vuole sentirsi a casa.
Una cucina che sa di Bali
Ad Ambu, il ristorante di Nirjhara, la cucina balinese trova una nuova dimensione. Con ingredienti provenienti al 95% dall’hotel o da fornitori locali, ogni piatto racconta una storia fatta di sapori autentici e sostenibilità. Il concept dello slow food permette agli ospiti di scoprire il vero gusto dell’isola, partendo dalle bowl proteiche della colazione con mango fresco servite con una speciale selezione di tè.
Il menu del pranzo è light e pensato per favorire il benessere, con involtini lumpia a base vegetale serviti con noodles e salsa piccante, bao buns ripieni di carne di manzo e verdure e un’ampia selezione di insalate. La sera si inizia con ravioli, crocchette di manzo e carpaccio di polpo, per poi passare alle portate principali come le costolette di maiale alla balinese, pesce al cartoccio e agnello in crosta con spezie al galangal.
Benessere e spiritualità a Nirjhara
Il retreat di Nirjhara è un santuario del benessere. Tra rituali ancestrali e tecniche moderne, il menu della spa include massaggi, riflessologia e pratiche come il reiki e il sound healing. Gli ospiti possono rilassarsi nelle saune finlandesi, allenarsi in una palestra immersa nel verde o ritrovare l’equilibrio al The Shala, un padiglione in bambù progettato per sessioni di yoga e meditazione. Situato accanto alla cascata, questo spazio è un capolavoro di design sostenibile che si fonde perfettamente con l’ambiente.
Esperienze su misura
Nirjhara invita a scoprire Bali in modo autentico, esplorando le risaie in bicicletta, partecipando a lezioni di ceramica tradizionale o vivendo la magia del mare con lezioni di surf e passeggiate a cavallo al tramonto. Per chi cerca un contatto più profondo con la cultura locale, è possibile creare i propri canang sari, le offerte floreali balinesi, da depositare nel tempio dell’hotel.
Dal 2022, Nirjhara offre anche l’opportunità di salpare con Vela, uno yacht di lusso a sei cabine, per esplorare gli angoli più remoti dell’arcipelago indonesiano. Dalle immersioni con le mante alle escursioni tra i draghi di Komodo, ogni charter è un’esperienza personalizzata per vivere il mare in modo indimenticabile.
Un invito a vivere l’essenza di Bali
Nirjhara non è solo un luogo dove soggiornare, è un modo differente di vivere Bali. Ogni dettaglio, dal design alla filosofia sostenibile, racconta l’amore per questa terra straordinaria, progettato per chi cerca un’esperienza autentica, immersiva e indimenticabile.
Immagini courtesy Nirjhara
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