Sira Kong è il nuovo progetto firmato da Patrick Pistolesi che trasforma il rooftop del Patria Palace Lecce in un punto di riferimento per la mixology d’autore nel Salento.
Lecce continua ad ampliare la propria proposta dedicata all’ospitalità, alla gastronomia e al lifestyle contemporaneo con Sira Kong, il progetto sviluppato dal Patria Palace Lecce insieme a Drink Kong. Il progetto è pensato per consolidare il ruolo di Sira Rooftop Bar come destinazione dedicata alla mixology d’autore nel cuore della città.
Sira Kong amplia il percorso del Patria Palace Lecce
Fino al 30 settembre Patria Palace Lecce inaugura una nuova fase della propria offerta con Sira Kong. Il progetto arriva dopo l’ingresso dell’hotel in The Leading Hotels of the World, il conseguimento della Chiave Michelin e l’apertura della Idume Spa, inserendosi in un percorso che considera la mixology parte integrante dell’ospitalità. L’iniziativa assume un ruolo preciso all’interno della struttura. Sira Kong rafforza infatti l’identità del Sira Rooftop Bar trasformandolo in uno spazio dedicato all’incontro tra cultura del bere, gastronomia, design e lifestyle. L’obiettivo consiste nel costruire un’esperienza coerente con la visione dell’hotel e con il percorso intrapreso negli ultimi anni.
La cocktail list esclusiva
Per dare forma al progetto, Patria Palace Lecce ha scelto Drink Kong, il cocktail bar fondato a Roma da Patrick Pistolesi e presente stabilmente nella classifica The World’s 50 Best Bars. La collaborazione nasce dalla condivisione di un approccio orientato alla qualità dell’esperienza e alla costruzione di un’identità riconoscibile.
Sira Rooftop Bar ospita una cocktail list esclusiva firmata Drink Kong. La selezione comprende alcuni dei drink che hanno contribuito alla notorietà del locale romano insieme a nuove creazioni sviluppate per il contesto salentino. L’intero percorso viene accompagnato dalla proposta gastronomica di Atenze, il ristorante fine dining del Patria Palace Lecce, pensata per affiancare ogni cocktail con una proposta coerente.
Sira Kong racconta il Salento con il cocktail Friso
Tra le creazioni proposte spicca Friso, signature cocktail concepito come omaggio alla Puglia. La ricetta prende ispirazione dalla frisella, dal pomodoro maturo e dai profumi del Mediterraneo, reinterpretati attraverso la mixology contemporanea. Il drink sintetizza il principio alla base dell’intero progetto: mettere in relazione l’esperienza internazionale maturata da Drink Kong con gli elementi che caratterizzano il territorio salentino. La cocktail list segue la stessa direzione, alternando ricette già conosciute a proposte sviluppate appositamente per questa collaborazione.
La visione condivisa tra Patria Palace Lecce e Drink Kong
Alla base di Sira Kong emerge una visione comune dell’ospitalità. Mattia De Gennaro, Owner & Managing Director di HO Collection, descrive la collaborazione come la scelta di creare valore attraverso partnership con realtà capaci di condividere gli stessi principi dell’accoglienza e contribuire alla crescita dell’attrattività di Lecce come destinazione dedicata all’ospitalità di alta gamma. Anche Patrick Pistolesi individua nell’affinità di visione il punto di partenza dell’iniziativa. L’obiettivo consiste nel dare vita a uno spazio capace di esprimere il linguaggio di Drink Kong mantenendo al centro l’identità del Patria Palace Lecce e del territorio che lo ospita, favorendo l’incontro tra persone, culture e sensibilità differenti.
Un’estate dedicata alla mixology nel cuore di Lecce
L’inaugurazione ufficiale di Sira Kong, prevista il 7 luglio alla presenza di Patrick Pistolesi, segna l’inizio di una stagione che accompagnerà il Sira Rooftop Bar fino al 30 settembre. Per il Patria Palace Lecce rappresenta un ulteriore passo nel percorso di sviluppo della propria proposta dedicata all’ospitalità contemporanea. Mentre per Drink Kong costituisce una nuova occasione per portare il proprio approccio alla mixology in una delle destinazioni più rappresentative del Salento. Il risultato è un progetto che unisce cocktail, cucina e ospitalità in un’unica esperienza, confermando il rooftop del Patria Palace Lecce come uno dei luoghi destinati ad animare la stagione estiva della città.
Immagini courtesy Patria Palace Lecce
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