Dunton debutta nella penisola di Knoydart con Kilchoan Estate: cinque cottage privati, spa e accesso a 13.000 acri di natura tra Loch Nevis e Loch Hourn.
La penisola di Knoydart si raggiunge in barca o a piedi. Nessuna strada, nessun arrivo rapido, soltanto un tratto di Highlands scozzesi che conserva il ritmo della terra e del mare. Qui, tra Loch Nevis e Loch Hourn, Dunton aprirà nel giugno 2026 il suo primo indirizzo europeo: Kilchoan Estate. Su 13.000 acri di territorio privato, la proprietà occupa uno dei paesaggi più remoti delle Highlands occidentali. Il progetto nasce dal recupero di una tenuta storica e dalla volontà di renderla accessibile durante tutto l’anno attraverso un’ospitalità raccolta, legata al luogo e al paesaggio.
Kilchoan Estate e la rinascita di una tenuta storica
La storia di Kilchoan Estate attraversa secoli. Le prime tracce della proprietà risalgono al XII secolo e si intrecciano con la storia delle Highlands occidentali, tra eredità dei clan, vita agricola e conseguenze delle Highland Clearances. Negli ultimi anni la tenuta è stata acquisita da Katrin e Christoph Henkel, che hanno avviato un intervento di recupero volto a preservare il carattere originario del luogo. Gli edifici sono stati restaurati mantenendo l’impianto architettonico e il legame con il contesto culturale della regione, con l’obiettivo di accogliere gli ospiti in una proprietà che racconta la propria storia senza artifici.
La visione degli Henkel segue la stessa linea già adottata da Dunton Hot Springs, in Colorado, dove il marchio ha recuperato un antico villaggio minerario dell’Ottocento trasformandolo in una destinazione per viaggiatori alla ricerca di esperienze raccolte e legate al territorio.
I cottage tra pietra, legno e vista sulle Highlands
L’apertura estiva di Kilchoan Estate comprenderà cinque cottage privati completamente restaurati, costruiti in pietra e legno, con configurazioni da due a cinque camere da letto. Due ulteriori cottage entreranno a far parte della proprietà all’inizio del 2027. Il progetto di ristrutturazione è stato affidato allo studio londinese Waldo Works, già impegnato nel recupero degli edifici storici di Dunton Hot Springs. Ogni cottage riprende il linguaggio architettonico locale attraverso materiali come pietra, ardesia e pino, scelti per inserirsi nel paesaggio delle Highlands.
Gli interni seguono i colori e le texture dell’ambiente circostante, come Rum Cottage che richiama le tonalità del mare. I tessuti arrivano da manifatture britanniche e irlandesi come Bute, Mourne Textiles e Isle Mill. Tavoli firmati Angus Ross e illuminazione di Adam Ross si uniscono ad arredi europei selezionati per creare ambienti essenziali, pensati per il riposo e la permanenza. A definire l’identità delle case contribuisce anche la selezione di opere e oggetti scelta personalmente da Katrin Henkel. Ogni spazio segue un approccio coerente con il luogo, dalla disposizione delle stanze alla presenza di materiali naturali e superfici materiche.
Spa, Long House e cucina delle Highlands
Accanto ai cottage, Kilchoan Estate aprirà una spa con sauna e studio per lo yoga, pensata come luogo dedicato al recupero fisico dopo le giornate trascorse all’aperto. Il centro della vita comune sarà la Long House, il lodge principale della tenuta. Qui verranno serviti i pasti firmati Dunton, con una cucina basata su ingredienti stagionali e prodotti locali. Le colazioni potranno essere preparate direttamente nei cottage, mentre per le escursioni la proprietà organizzerà picnic con pranzi preparati dagli chef. La sera, la Long House ospiterà cene condivise che prendono spunto dai prodotti delle Highlands scozzesi. Vini, distillati e pasti rientreranno nella tariffa del soggiorno, insieme ai trasferimenti in traghetto verso la proprietà.
Le esperienze a Kilchoan Estate: trekking, kayak e fauna selvatica
L’esperienza di Kilchoan Estate ruota attorno al paesaggio della penisola di Knoydart. Gli ospiti potranno scegliere tra escursioni in montagna con guida o in autonomia, nuotate in acque naturali, kayak lungo la costa, uscite in barca e pesca in fiume o in mare. La tenuta offre anche percorsi dedicati alla scoperta del territorio e della sua storia. Passeggiate naturalistiche e itinerari guidati permettono di osservare cervi rossi, aquile reali e fauna marina locale, seguendo i sentieri che attraversano la proprietà.
Quando cala la sera, il cielo sopra Knoydart cambia il ritmo della giornata. L’assenza di illuminazione artificiale restituisce uno dei punti di osservazione più nitidi della Gran Bretagna, con notti scandite dalle stelle e dal profilo delle montagne.
Kilchoan Estate punta su energia pulita e collaborazione con il territorio
Kilchoan Estate entrerà in funzione come proprietà priva di combustibili fossili. Gli edifici sono stati dotati di sistemi efficienti per il riscaldamento e il raffrescamento, sviluppati nel rispetto della struttura storica della tenuta. Il progetto coinvolge partner locali e la Knoydart Foundation, con l’obiettivo di mantenere al centro la tutela del paesaggio, della comunità e del patrimonio culturale della penisola. Le tariffe partiranno da 1.260 euro a notte per due persone, con un supplemento di 340 euro per ogni ospite aggiuntivo. Nel prezzo rientrano tutti i pasti, i vini, i distillati e i trasferimenti in traghetto.
L’apertura di Kilchoan Estate segna l’arrivo di Dunton in Europa attraverso una proprietà che sceglie la distanza dalle rotte consuete e costruisce il soggiorno intorno al paesaggio delle Highlands scozzesi.
Foto di Rebecca Reid/Waldo Works
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