Dall’Isola Azzurra alla Città Eterna, il viaggio nel gusto firmato Paolino Capri arriva all’Orient Express La Minerva.
Paolino Capri approda a Roma e porta con sé il profumo degli agrumi, la memoria di una tavola condivisa e la calorosa accoglienza dell’isola, a pochi passi dal Pantheon. Fino al 26 aprile 2026, La Minerva Bar di Orient Express La Minerva accoglie una collaborazione che mette in dialogo Capri e la capitale attraverso un percorso gastronomico costruito sui piatti storici del ristorante fondato dalla famiglia De Martino negli anni Settanta.
Entrando nella lobby lounge, sotto il lucernario in vetro e ferro, lo spazio si trasforma: il giallo e il verde dominano la scena, alberi di limone decorano l’ambiente e restituiscono l’atmosfera del celebre limoneto caprese. Il progetto nasce dall’incontro tra due realtà che condividono una visione comune dell’ospitalità, intesa come esperienza da vivere e ricordare.
Paolino Capri x Orient Express La Minerva
Orient Express La Minerva, primo albergo al mondo della collezione Orient Express, si trova nel cuore di Roma, con vista sul Pantheon. Qui prende forma Paolino Capri x Orient Express La Minerva, un’iniziativa che trasferisce nel centro della capitale l’identità gastronomica dell’isola. Paolino Capri rappresenta da sempre l’anima caprese nel mondo. Oggi è guidato da Lino, Michela e Arianna, nipoti dei fondatori, che proseguono il percorso avviato negli anni Settanta. La loro cucina si esprime attraverso ricette consolidate e un’idea di convivialità costruita attorno alla tavola.
La mise en place tra ceramiche e agrumi
L’allestimento della sala diventa parte integrante dell’esperienza. Le ceramiche artistiche utilizzate per la mise en place nascono da una visione condivisa tra Lino di Paolino e l’artista e ceramista caprese Sergio Rubino. Le decorazioni evocano la natura mediterranea e dialogano con i colori del limoneto ricreato negli spazi del bar. La Minerva Bar, definita come sofisticato spazio all-day-dining, accoglie gli ospiti sotto il grande lucernario, accanto alla statua originale della dea Minerva scolpita da Rinaldo Rinaldi. In questo scenario, l’intervento di Paolino Capri assume una dimensione immersiva: tavoli, ceramiche, piante e cocktail concorrono a costruire un racconto coerente.
Il menu: i piatti storici di Paolino Capri
Il cuore del progetto resta il menu, che celebra la cucina caprese e campana attraverso i piatti simbolo del ristorante. Le ricette vengono proposte nel rispetto della loro formulazione originaria e della qualità delle materie prime. Tra gli antipasti compaiono la Mozzarella grigliata su foglia di limone di Paolino e la Bomba Paolino con sugo di pomodori freschi e basilico. I primi piatti includono i Ravioli capresi al pomodorino fresco o al limone, i Mezzi paccheri “Chiummenzana” di Paolino e le Fettuccine al limone su carpaccio di Gambero Siciliano.
La sezione dei secondi valorizza preparazioni consolidate come i Totani e patate alla vecchia maniera, il Mezzo pollo al limone e le Costine d’agnello alla griglia con olio di Anacapri. In chiusura arrivano i dolci della tradizione partenopea: Torta caprese, Delizia al limone con fragoline di bosco e Pastiera napoletana con crema chantilly, accompagnati dal Limoncello di Paolino.
I signature cocktail tra Capri e Roma
Alla proposta gastronomica si affianca una selezione di cinque signature cocktail ideati per celebrare l’incontro tra Paolino Capri e Orient Express La Minerva. Le ricette richiamano i profumi e i colori dell’isola. Essenza di Capri combina limoncello, Altamura Vodka, cordiale di agrumi e cetriolo con bollicine italiane. La Dolce Isola valorizza basilico, essenza al Cedro, Tanqueray Ten e Venturo Aperitivo Mediterraneo. Ogni proposta traduce in forma liquida gli elementi distintivi del ristorante caprese.
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